探索香港離島系列- 長洲半日遊

由 Ken Ho 撰寫

離島(Outlying Island)起香港泛指起香港島(Hong Kong Island),九龍(Kowloon)同埋新界(New Territories)嘅島嶼。根據統計,香港一共擁有二百六十三個嘅島嶼。而咁啱既係,我住嘅鴨脷洲(Ap Lei Chau)係全世界第二人口最稠密嘅島嶼。為咗感受多啲香港唔同島嶼上嘅風光,今日我同我語言老師Dyami Millarson 就決定起中環碼頭(Central Piers)搭船去長洲,進行我哋嘅長洲本日遊。

其實,我哋一開始係冇一個好詳細嘅行程表嘅。我哋都係當出咗門口嘅時候,先開始諗有乜嘢好做。由於我哋急需一啲諗頭,一諗就諗起我哋尋日起太子大廈(Prince’s Building)認識到嘅Steve。諗返起尋日,當我哋兩個想起中環搵間售賣新鮮果汁嘅商舖時,Steve非常有心咁提供咗好多有用嘅建議。我哋真係好感謝佢嘅幫忙。當我哋今日再同佢聯絡,用Whatapp問下佢對我哋起長洲做啲咩會有咩提議嘅時侯,估唔到佢冇幾耐就即刻回覆。我哋都深深感受到佢對我哋作為佢嘅朋友嘅關心同重視。冇咗佢嘅幫忙,好可能我哋今日唔會起長洲踩單車,睇張保仔洞同埋去間好近長洲碼頭嘅一間意大利餐廳,Slow Life度。多謝晒你呀,Steve哥!

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照片:尋日(14-4-2017)起中環太子大廈(Prince’s Building)禮賓部(Concierge)認識嘅Steve哥。佢今日一如既往咁比咗好多好有用嘅建議俾我哋。我哋去長洲半日遊之所以咁開心,都全靠Steve哥咋!

我哋中午搭地鐵到咗中環之後,想首先去超市到搵啲嘢食填飽個肚先。咁樣我哋就係中環嘅 惠康Welcome買咗啲嘢食同飲品。值得讚嘅產品,係一盒150 gram叫Diablo嘅冇糖花生朱古力。今日係惠康嘅價格係 32.9 HKD。佢嘅特色係,即使入邊得六塊撒上好多唔同大細花生嘅朱古力餅,佢哋食落非常之飽肚。Dyami 用荷蘭文嚟咁形容佢, “Het is echt vullend”。翻譯過嚟,就係好填飽個肚嘅意思。

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照片:Diablo好濃郁嘅朱古力曲奇!一盒得六塊架咋,要細心品嚐呀!

我哋之後行返去中環碼頭(Central Piers)度搭新渡輪去長洲。起經過國際金融中心(IFC)一樓嘅途中,發現到有間好特別嘅商店。起廚櫃到佈滿著芝士呀,蛋糕呀之類。我諗返起我起荷蘭弗里斯蘭省 (荷蘭文:Friesland)食過嘅芝士都係好好味嘅,尤其係位於弗里斯蘭省嘅泰爾斯海靈島(荷蘭文:Terschelling)上嘅芝士。起我同Dyami Millarson起Terschelling逗留最後嘅一日,有幸參觀一間叫Pieter Peit’s Hoeve 有自家製作芝士工場嘅芝士農場(荷蘭文:kaasboederij)。之後我仲買咗成嚿以真空包裝,自家製嘅芝士返嚟香港。我到呢一刻依然深深咁記得。所以,一見到有間賣芝士同用唔同用芝士嘅嘅甜品嘅商店,我都忍唔住要入去睇下。

原來,呢一間專用日本北海道小樽嘅芝士嚟整各式各樣甜品嘅甜品店叫LeTao。自1998年成立至今,LeTao除咗佢起本身發源地嘅日本北海道小樽嘅本店以外,起首爾,台北同曼谷都有分店。而咁啱,佢上年起香港嘅國際金融中心(IFC)一樓就開咗分店,位置好搶眼,基本上起地鐵站一上嚟就會見到。佢哋嘅員工好nice,對我哋嘅詢問解答得好詳細。對於我哋對芝士嘅愛好,佢哋仲特登送咗見雙層芝士蛋糕(Fromage Double)俾我哋試吓。佢哋對客人嘅細心,真係無微不至。佢哋知道客人未必可以即刻買完件蛋糕就會返屋企,所以啲蛋糕都會預先雪好。起拎俾客人之前,亦都會詢問客人會係外面室溫逗留嘅時間,嚟決定需要放起蛋糕盒外面嘅冰塊嘅數量。佢哋亦都講解食用嘅分法,叮囑要起購買嘅第二日之前就要品嚐過蛋糕,以保持食物嘅新鮮。一切一切嘅細心,都不能盡錄。當佢哋知道我哋今日會出去行下先嘅時候,都建議我哋起LeTao晚上九點閂門之前返嚟領取蛋糕。我哋出發去去中環碼頭之前,仲同其中一位幫我哋打點一切嘅員工Ashley姐起LeTao廚櫃面前影咗張相,非常開心。

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照片:位於國際金融中心(IFC) 一樓嘅leTao係一間專用日本北海道小樽嘅芝士嚟整各式各樣甜品嘅甜品店。佢哋嘅櫥窗吸引咗我哋嘅注意
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照片:我哋好高興認識到起LeTao香港分店工作嘅 Ashley姐呀!佢同其他員工都解答咗好多問題,全部都好nice!

達到中環碼頭後,我哋見到有三個表演有好濃厚美國印第安人音樂嘅外國人係度賣藝。我哋對佢哋嘅表現好有興趣,並且走上前問佢哋嘅事。佢哋話佢哋係印加帝國嘅後人,即係印加人(Incas),而是就係 『太陽嘅子孫』。我哋聽到佢哋自己圍內講一種好特別嘅語言。詢問之下,發覺佢哋嘅語言係叫做奇楚瓦語(Quechua),係南美洲原住民自己獨有嘅語言。佢哋仲有自己製作嘅CD,有興趣嘅人可以購買啊!

我哋去到中環五號碼頭,想乘搭普通船去長洲,就咁啱搭到下午四點半個班船。全程用咗一個鐘,坐起船身三樓有冷氣嘅船艙,睇到沿途嘅景色,順便休息下。達到咗之後,我哋就實行Steve俾我哋嘅建議去做單車,去張保仔洞,同埋去間叫 慢活堂(Slow Life) 嘅意大利餐廳都進餐。

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照片:船上嘅景色

我哋首先去咗間叫蕭記嘅單車出租店(Siu Kee Company)都租咗單車,性能唔錯。我哋之後就直踩到張保仔洞都。有啲位又樓梯,咁我就帶住啲單車,但Dyami 自己入去睇。佢係入面都影咗幾張相。

 

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照片:根據Steve哥嘅提議,我哋一開始起長洲就去揾有單車出租嘅地方
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照片:我哋終於搵到喇。我哋去咗蕭記嘅單車出租店到,以每一架單車40HKD,租咗兩架單車。我哋可以一直踩到晚上八點!
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照片:完成租單車嘅任務之後,我哋就踩單車踩到張保仔洞嘅大石門口,準備完成第二個任務。
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照片:我哋最後就起返蕭記嘅單車出租店都交還返兩架單車。佢哋一家人真係好溫馨,好友善。店主話(黑色衫),個小朋友(起枱後面)係將來呢間舖嘅主人翁添!

出返嚟之後,我哋就去咗慢活堂(Slow Life) 門口睇下餐牌。餐牌嘅設計都好有外國風味。而起門口我哋見到牆身髹上簡潔嘅棕色,氣氛別具一格嘅。我哋起門口望入去嘅時候,見到入邊座無虛席,生意非常之好。無奈嘅係,我哋要趕緊係LeTao起中環嘅分店起九點閂門之前返到去攞我哋心愛嘅蛋糕。我哋問過Slow Life 嘅廚房,當時一般嘅菜式都需要多於二十分鐘嚟預備,即時我哋想外賣,試下佢哋嘅菜式,都因為時間關係而無緣嘗試。我哋起講緊搭起八點鐘開出嘅快船嘅同時,亦都希望我哋遲啲會再有一次機會嘗試位於長洲慢活堂(Slow Life)嘅菜式。Slow Life,記住當我哋嚟試下你哋嘅菜式呀!

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照片:富有西式餐飲味道嘅餐牌(Menu)。好可惜我哋唔夠時間起度享受慢活(Slow Life)嘅飲食節奏,要趕快返返去中環。而家只可以對住個餐牌望梅止渴先啦!

返到中環碼頭嘅時候,我哋起今日撞到三位演出美國印第安人音樂嘅印加人同一個地方,遇見到另一 Groep 嘅人。我行過一望就望到係人群堆中間,一個年輕男子雙手各手持一支由五個火頭嘅火焰棒。佢對一共十個火頭嘅靈活運用,令兩支火焰棒不斷起雙手,頭同身都遊走,都令到我哋四圍嘅觀眾同我哋讚嘆不已。最後佢以吞火為佢個個人表演作為總結,都令到我哋想認識到佢嗰團體更多。

細問之下,了解到啱啱表現火炬嘅係呀Ben。佢嘅藝名係Mattsol。佢話佢有超過五年教人學習火焰嘅舞蹈(Flow and Fire Art)。佢亦都介紹咗另一位佢團隊女性嘅表現者俾我哋識,佢叫ShanSlevista。佢哋係二人組合嘅呢,叫Shanslevista & Mattsol。Shanslevista係教人瑜伽(yoga)嘅。佢本身係2010年開始自學瑜伽成功,現時已經起美國嘅西雅圖(seattle)教過多班嘅瑜伽。Shanslevista想透過瑜伽(yoga)嚟幫人培養身心健康 (wellness)。所以,佢哋兩位都有現時都有開班授徒。另外,佢哋都係初次來香港,但原來之前已經到過好多其他亞洲國家表現過,例如泰國(Thailand),柬埔寨(Cambodia) 咁。佢哋表現經驗豐富,亦都非常熱愛佢哋嘅街頭藝術,亦都係佢哋演出成功嘅關鍵。問到佢哋會起香港留到幾時,佢哋話會做多幾場街頭表演,就會去另一個國家。想了解更多佢哋嘅表現,同埋留意佢哋最新嘅動態,可以去佢哋嘅網址,面書(Facebook),同Instagram到睇下。詳情起本篇網誌嘅底下。

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照片:有超過五年經驗教Flow and Fire  Art 嘅 Mattsol (男,藝名),同埋起2010年自學瑜伽 (Yoga)成功,啱啱起美國西雅圖(Seattle)教人瑜,以培養身心健康(wellness)嘅Shanslevista (女,藝名)。佢哋起係亞洲其他地方都已經有表現過,而今次就係第一次嚟香港表演

睇完表演,我哋就好雀躍咁返返去leTao到領取今日佢哋送俾我哋嗰雙層芝士蛋糕(Fromage Double)。我哋同時都好有興趣試吓個混合咗三種唔同芝士嘅黃金芝士蛋糕(Parfait D’or Fromage)。於是,我哋就用 190 HKD 買咗嗰返屋企試下。我哋將會起聽日或者後日公開我哋對食完個(i)嗰雙層芝士蛋糕(Fromage Double) 同埋(ii) 黃金芝士蛋糕(Parfait D’or Fromage)嘅感想。想知道兩個芝士蛋糕嘅味道,層次同口感,就記住留意住我哋個operationx 嘅網誌(Blog)啦!

我哋嘅生活越夜越精彩。我哋決定起中環試下新嘅餐廳。透過Open Rice,我哋搜尋附近有售賣素食(Vegetarian Food) 嘅餐廳。我哋首先去咗一間叫Mana!Faster Slow Food 嘅素食餐廳。果度嘅環境唔大,但勝在佢哋嘅食物好食。Dyami 話,好食嘅餐廳嘅Menu一般只會有幾道嘅Signature dish。當餐廳用心去做好個幾道拿手菜式嘅話,好食嘅機會就會大大提升。而咁啱,Mana!Faster Slow Food 主要嘅食物係有機嘅麵餅(Flatbread)。客人首先要係林林總總嘅材料中挑選四樣(four toppings)你作為Flatbread 嘅餡。然後廚師就會攞佢去焗,再撒上起中東菜式好常用嘅香料Za’atar,就完成啦。我的嗌咗一個全嗰Flatbread (Fulll Flatbread),佢哋幫我哋將佢分開兩件,亦都分別包好,冇散修修咁,服務好好。我哋個四款材料係 慢乾番茄(Slow dried tomatoes),一種原產自希臘嘅, 叫Manouri Cheese嘅希臘芝士(Greek Cheese),烤豆腐(Roasted Tofu),同埋烤蔬菜(Roasted Vegetable)。成個flatebread要 90 HKD,對一間 素食餐廳(vegetarian shop)嚟講,唔算話貴。我哋仲嗌咗嗰要 40 HKD 嘅湯。佢今日個湯係甜豆配西芹(Sweet Green Peas with Celery)。佢哋打爛晒啲材料,變成好濃嘅糊狀,既健康,又幾好飲。我哋一致認為Mana! Faster Slow Food 最值得食嘅係個 Flatebread。

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照片:裡面精緻嘅櫥窗
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照片:一分為二嘅包住四種材料嘅有機麵餅(Flatbread),同埋營養豐富嘅甜頭西芹湯(Sweet Peas and Celery)。店舖裏面有獨家叫客人嚟櫃位拎嘢食嘅儀器,非常適合大懵唔記得拎餐嘅客人
我哋再去咗間起中環蘭桂坊嘅意大利餐廳。佢叫Ciao Chao, 亦都係我哋透過Open Rice搵到嘅餐廳。果度係好多外國人聚集嘅地方。我哋揀咗個比較靜嘅角落,order 咗個叫 Margherita 嘅薄餅 (pizza)。入邊嘅材料有番茄(San Marsano Tomato),Mozzarella 芝士,巴馬臣芝士(Parmigiano Reggiano),羅拉葉(basil)同埋橄欖油(Extra-Virgin Olive oil)。一上碟,我哋就感受到個薄餅好脆,好薄。我哋好快就食晒,而且好滿足。我哋仲起餐廳周圍影相。見到個大大嘅開方式廚房,兩個來烤薄餅嘅大焗爐,同埋個好靚嘅 bar 枱。起門口,仲有三個起橫樑吊係度嘅大電視,俾人睇足球直播,唔怪得蘭桂坊一年三百六十五日都咁多人啦! Ciao Chao 的確係朋友聚會,嚟暢所欲言嘅好去處。
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照片:位於蘭桂坊嘅意大利餐廳,Ciao chow。佢呢度長年累月都吸引到咁多嘅外國客人,固中必有玄機
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照片:意大利餐廳Ciao Chow裡面嘅兩個大型烤爐。唔怪得我哋個Margherita整得咁薄同爽脆啦!

 

詳細聯絡資料:

(排名不分先後)

產品資料:

無糖花生曲奇(150gm)

英文名:Sugar Free Chocolate Chip Cookies
價格:港幣三十蚊度 (起惠康今日嘅價格係 32.9HKD)
份量:一盒有六塊上面撒有好多唔同大小花生頗大嘅朱古力餅
推介嘅原因:好飽肚,食咗兩三塊已經夠做下午茶。

商店資料:

LeTAO

性質:售賣來自北海道小樽嘅芝士及奶類甜點嘅商店
營業時間:每日上午十時半至晚上九點
地址:Shop 1033, 1/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central
電話:2465 7203

蕭記單車出租(長洲)(Siu Ke Company)

性質:單車出租及新單車啲零售
地址:24, G/F, Chung Hing Sun St. Cheung Chau
電話:9484 5777

MANA! Fast Slow Food

性質:素食餐廳 (Vegetarian Shop)
地址:92 Wellington Street, Central
電話:2851 1611
營業時間:每日上午十時至晚上十時
推薦菜式:Organic Oven-Baked Flatbreads topped with Zaatar (half 50 HKD, full 90 HKD)

Ciao Chow

性質:意大利餐廳(Italian Cafeteria)
地址:G/F, California Tower, 30-32 D’Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central
電話:2344 0005

團體資料:

Shanslevista & Mattsol

Mattsol

個人網址: http://mattsol.com/
Email 地址:matt@mattsol.com
Instagram: mattsolflow
強項:有教授五年Flow and Fire art嘅經驗。現時從事街頭表演(street performance)同教授學徒(teaching classes)。

Shanslevista

面書(Facebook): shanslevista
強項:透過瑜伽(yoga),幫助人達致身心健康(Wellness)。現時從事街頭表演(street performance)同教授學徒(teaching classes)。

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